Le
Saint-Martin
Bistronomie - Ambiance - Brunch
Passionné, investi et rigoureux, notre Chef Miguel vous propose une carte bistronomique qui évolue au gré des saisons. Son leitmotiv? Une cuisine fraîcheur agrémentée d’une pointe de poésie! Le Restaurant

Notre histoire

Etablissement emblématique de Saint-Martin, le restobar a été racheté et entièrement rénové en 2015 par Bertrand Mayor puis mis en gérance. En 2021, il en reprend les rennes. Entouré de sa femme Magali et de son petit frère Fabrice, ils se lancent le défi de redonner vie au lieu.

Suggestions du chef

Encaveur à la une

Côté cave, nous mettons en avant trois petites caves valaisannes qui sont renouvelées chaque année. Deux brasseries régionales seront également à la carte de notre bar.

MENU

les entrées

Planche de "la Maya"
24.-

Choix de viandes sèches affinées au village et fromages de nos alpages et de la laiterie locale.

La salade mêlée
8.-

Légumes variés et sa vinaigrette aux herbes

Les classiques

Burger "Le Saint-Martin"
26.-

Viande d'Hérens, lard & fromage du village, oignons rouges confits, feuille de salade, tomate, sauce barbecue maison. Accompagné de frites.

La Fondue à Bacchus
p.p. 44.-

Boeuf d'Hérens, canard mariné, poulet et boeuf mariné. Salade mêlée servie en entrée. Farandole de sauces maison, frites & riz. Minimum 2 personnes.

La Chinoise (min. 2 personnes)
p.p. 44.-

Boeuf d'Hérens, canard mariné, poulet et boeuf mariné. Salade mêlée servie en entrée. Farandole de sauces maison, frites & riz. Minimum 2 personnes.

les "modzons"

Sablé de suprême (nuggets), frites
16.-

Plat à la carte en demi-portion
18.-

Pour les enfants jusqu'à 12 ans

douceurs & cie

Tarte aux abricots et aux amandes
7.-

Accompagnée d'une boule de glace au choix + 3.50.-

Tiramisu au Toblerone et aux amandes
10.-

Crème brûlée fondante
12.-

à la pistache.

Glaces artisanales
la boule 3.50.-

Glaces de "La Chocolaterie - Jérémy Ramsauer" : Vanille de Tahiti, Chocolat Venezuela, Café, Noisettes du Piémont, Straciatella, Suzanna (caramel, éclats chocolat au lait et cacahuète). Sorbets : Fraise du Valais, Abricot du Valais, Framboise du Valais, Citron.

Réserver une table

    Rue de l’Eglise 20, 1969 Saint-Martin 0275431359

    Horaire d’ouverture : de 10h à 22h mardi au jeudi. 10h à 00h vendredi et samedi.
    Horaire de la cuisine : de 12h à 14h et de 18h30 à 21h
    Fermé le dimanche dès 15h et le lundi